Щепа це подрібнене та висушене дерево. Щепа використовується для копчення різних видів м'ясних та сирних виробів. Ми пропонуємо вашій увазі тріску, яка виготовляється з дерева черешні.
Черешня відмінно підійде для копчення качки, курки, риби, сиру та овочів.
Копчення на щепі добре позначається на кольорі, додає аромату та смаку Вашої страви.
Наша щепа для копчення виготовляється виключно з якісного дерева та має фракцію 8-15 мм.
Вологість нашої тріски до 15%.