Hackschnitzel sind gehacktes und getrocknetes Holz. Holzspäne werden zum Räuchern verschiedener Fleisch- und Käsesorten verwendet. Wir machen Sie auf Kirschholzspäne aufmerksam.
Kirschen eignen sich hervorragend zum Räuchern von Ente, Hühnchen, Fisch, Käse und Gemüse.
Das Räuchern von Holzspänen wirkt sich positiv auf die Farbe aus und verleiht dem Gericht Aroma und Geschmack.
Unsere Räucherspäne bestehen ausschließlich aus hochwertigem Holz und haben eine Körnung von 8-15 mm.
Der Feuchtigkeitsgehalt unserer Chips beträgt bis zu 15 %.